Eigenschaften und Verwendung
Dieser brauner Zucker wird auf der Insel Mauritius gewonnen. Er wird nur einmal raffiniert und sticht hervor mit seiner feinen Karamellnote. Für die Zubereitung von Mojito und Caipirinha ist er unersetzlich und natürlich zum Süßen von Getränken oder Backwaren wunderbar geeignet. Vollrohrzucker ist wasseranziehend und soll daher extratrocken und vor Wärme geschützt gelagert werden. Ø Nährwerte pro 100 g: Energie 1695 kJ/399 kcal, Fett 0 g, davon gesättigte Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate 99 g,...
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Zuletzt aktualisiert am 11. November 2022 um 14:47.
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